yelena1234 (yelena1234) wrote,
yelena1234
yelena1234

  • Mood:

Внимание! Мальчикам не читать, мы тут будем о пряниках;)


Рождество = пряничное настроение. Хочется зимне-согревающего аромата корицы с ванильным имбирем. Но, увы, традиционные пряники в моем исполнении уже не раз получались каменными, на века такими. И вот в этом году произошло Рождественское чудо: ОНИ получились мягкими и их приятно кусать, а не только нюхать.

Вот мои пряники этого года.
Рецепт 1

Ингредиенты:
Мёд жидкий — 300 грамм;
сахар — 250 грамм;
сливочное масло — 200 грамм;
мука — 750 грамм;
яйцо — 4 штуки
имбирь молотый — 2 чайных ложки;
корица — 2 чайных ложки;
какао — 2 чайных ложки;
разрыхлитель — 4 чайных ложки;
апельсиновая цедра — 2 чайных ложки;
ванилин — 2 щепотки.

Размягчённое масло смешайте с мёдом, яйцами и сахаром. Потом добавьте в эту массу все сухие ингредиенты из рецепта. Замесите тесто. Оставьте его в плёнке в холодильнике на полчаса. Потом раскатайте тесто толщиной в 0,5-0,7 см. Из теста вырежьте формочками пряники. Уложите их на противень с пергаментной бумагой.

Выпекайте пряники при 180 градусах в течение 20-25 минут. Украсьте их по вашему вкусу я не успела украсить, не уберегла, съели голенькими.

http://povar.ru/recipes/imbirnyi_pryanik_klassicheskii-48526.html

Но это вчерашний рецепт. А вот сегодняшний.

Рецепт 2
У меня почему-то скопилось много сметаны в холодильнике, поэтому выбрала именно такой рецепт.

Ингредиенты:
Сметана любой жирности - 150-160 грамм;
куриное яйцо - 1 штука;
разрыхлитель - 1 чайная ложка;
сахар - 125 грамм;
пшеничная мука - 400 грамм;
соль - 2 щепотки;
растительное масло - 1 столовая ложка.

Для глазури:
белок - 1 штука;
сахарная пудра - 120 грамм.
Источник: https://webpudding.ru/pryaniki-na-smetane/

Они нефотогеничные, жаль. А на вкус, если честно, печеньки печеньками. Надо было к рецепту присочинить не ванилин, а еще корицу, имбирь, кориандр и мед для пряничности пряников.


Как видите, без глазури. Это потому что они стали бесследно исчезать, было не до глазури, и я успела оставшиеся посыпать сахарной пудрой. Съели, слава Богу.
Tags: Рождество, мягкие пряники, пряники
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Добро пожаловать

    Осторожно: это обновляемое! 1. Здесь пытаюсь вести разговоры о том, что мне интересно. Надеюсь, что примерно то же самое интересно и вам, друзья)…

  • 1948

    Космическая музыка моего детства. Жарр 24 августа 1948 года родился Жан-Мишель Андре Жарр (фр. Jean-Michel André Jarre) – французский…

  • 1947

    Все-таки делать погоду 29 Октября 1947 года. Компания "Дженерал Электрик" впервые применяет сухой лед для "начинки" облаков с целью вызова дождя.…

  • 1946

    Началось 13 Февраля 1946 года. Пентагон объявляет о создании первого цифрового компьютера. Источники:…

  • 1945

    Не угодил публике 26 Октября 1945 года. На премьере нового балета в театре на Елисейских полях высший свет, заполнивший зал, освистывает занавес,…

  • 1944

    Еще какая поддержка 01 Января 1944 года. В ночь на 1 января впервые звучит по радио новый государственный Гимн СССР. Источники:…

  • 1943

    Хедлайнер 04 Января 1943 года. Американский журнал <Тайм> подводит итоги 1942 и называет Человеком года И.В. СТАЛИНА. Источники:…

  • 1942

    Чтобы все уж точно услышали 24 Февраля 1942 года. Начинает работу радиостанция "Голос Америки". Источники:…

  • 1941

    Образован город 22 Марта 1941 года. Образован город Чернобыль Киевской области. Источники: http://days.peoples.ru/year/1941/events.html,…

promo yelena1234 august 23, 2016 07:02 10
Buy for 30 tokens
Басня Подался в политику Волк (он в спорте достиг потолка). «Здесь имидж важнее всего,» - сказали ему два жука. «О, Волк! Вы брутальны, как бог! Весь дикий такой – красота! Для имиджа прежде всего мы сделаем тримминг хвоста.» Сходил к парикмахеру Волк, и хвост аккуратней теперь. «Подточим Вам…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments