Крымский чебурек, он самый большой

Во время крымско-татарского национального праздника весны и плодородия Хыдырлез, который отмечался 6 мая на 25-м километре трассы Симферополь – Бахчисарай, испекли огромный чебурек.

Как рассказал РИА Новости (Крым) повар Расим Шейхумеров, участвовавших в выпечке изделия, длина чебурека составила 2,55 м, ширина – 1,4 м. По его словам, предыдущий мировой рекорд по самому большому чебуреку принадлежал Ялте Донецкой области, где было изготовлено изделие длиной 2,02 м и шириной 1,07 м.

"Мы побили их рекорд, у нас 2,55 м на 1,4 м. Подготовка шла три дня", — отметил Шейхумеров. Повар рассказал, что над изготовлением чебурека трудились 18 человек. "Фарша ушло 15 кг, 75 кг муки и 1,3 тонны растительного масла", — уточнил он. При этом, добавил кулинар, понадобилось полтора дня на то, чтобы в огромном чане, где выпекался чебурек, довести до кипения масло.

В то же время процесс раскатки теста и закладки мяса занял 40 минут, а самой выпечки — 2 минуты. "То, что мы хотели, мы сделали: побили прежний рекорд. Мы счастливы!" – подытожил Шейхумеров.

РИА Крым: http://crimea.ria.ru/society/20170506/1110271774.html